درباره ما

هولدینگ نسیم

صفحه اصلی

اعضای هیات مدیره

  • امیر هوشنگ کوه افکن

    About
    نائب رئیس هیات مدیره
  • داوود حسینی

    About
    رئیس هیات مدیره
  • عبدالرحیم کرد افشار

    About
    مدیر عامل
  • جهانبخش غفاری

    About
    عضو هیات مدیره و معاونت مالی اداری
  • پروین امیر آبادی

    About
    عضو هیات مدیره

معرفی شرکت

شرکت نسیم این گروه صنعتی کارخودرادر سال 1381 باتاسیس یکی از بزرگترین واحدهای تولیدپنیردرکشوردرشهرک صنعتی مینودشت با نام صنایع لبنی افتخار گلستان و بانام تجاری پنیرنسیم آغازکرد. این واحد در زمینی به مساحت 18000مترمربع باسالنهای تولید به مساحت 7000مترمربع و تعداد7سردخانه به ظرفیت3500تن مستقرگردید. این واحد با دارابودن 5 خط تولید پنیر از جمله 2خط تولید پنیرUF ، خط تولید پنیرخامه ای و پنیر پروسس (فرآوری شده) و همچنین خط تولید پنیرلاکتیکی (سنتی) به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انواع پنیر در کشور می باشد که با دارابودن ناوگان ترابری مجهزبه سردخانه و نمایندگی های متعدد در تمامی استان های کشور و همچنین در بازارهای کشورهای همسایه ازجمله : ترکمنستان ، عراق ، افغانستان و پاکستان جایگاه ویژه ای درسبدمصرفی خانواده ها پیدانموده است. این واحد در کنار تولید انواع پنیر و درجهت تکمیل سبد کالای خودانواع ماست ودوغ در بسته بندی های مختلف را نیزتولید و به مصرف کنندگان خودعرضه می نمایند. همچنین این گروه صنعتی در سال 1387 در زمینی به مساحت 12000 مترمربع مبادرت به تاسیس شرکت صنایع لبنی همت شیرگلستان بانام تجاری پرین پودر نمود که این واحدباظرفیت دریافت 20تن شیریا آب پنیردرهرساعت به عنوان یکی ازبزرگترین واحدهای اسپری درایر در کشورمی باشدکه باتبدیل آب پنیر استحصالی از واحدتولید پنیر به پودرآب پنیر ضمن ممانعت از انتشار آن در محیط و ایجاد آلودگی های زیست محیطی ،آن را تبدیل به یک ماده غذایی باارزش و مفید می نماید. باتوجه به نگاه ویژه این گروه صنعتی به کیفیت محصولات تولیدی ، گروه کنترل کیفیت فعالیت خودراازمرحله نظارت و خریدمواداولیه شروع نموده و بهترین تولیدکنندگان مواد اولیه رابراساس ممیزی بسیاردقیق انتخاب کرده و موادخریداری شده را باانواع آزمایشات فیزیکی و شیمیایی مورد ارزیابی قرارمیدهد .همچنین کنترل کیفیت در کلیه مراحل تولید ،بسته بندی و بارگیری توسط گروه کنترل کیفیت هرواحد این گروه صنعتی با تجهیزات مدرن آزمایشگاهی کنترل شده و پایداری محصول تا پایان مدت انقضاء در شرایط مختلف نگه داری و کیفیت بسته بندی موردبررسی قرار می گیرد. مجموعه این آزمایشهای دقیق و کنترل های متعدد این اطمینان را ایجاد می کند که محصولات تولیدی به صورت سالم و کاملا بهداشتی و با کیفیت برتر بدست مصرف کنندگان برسد.


همت شیر گلستان


شرکت صنایع لبنی همت شیر گلستان نيز بانام تجاری پرین پودر باظرفیت دریافت 23تن شیر یا آب پنیر در ساعت به عنوان یکی ازبزرگترین واحد های اسپری در کشور می باشد که باتبدیل آب پنیر استحصالی از واحد تولید پنیر به پودر آب پنیر ضمن تولید یک ماده غذایی باارزش, با ممانعت ازانتشار آن درمحیط، کمک شایانی درحفظ محیط زیست دارد.

محصولات شركت صنايع لبني همت شير گلستان:

  • آب پنیر
  • پودر شیر خشک
  • پودر پنیر
  • پودر خامه پاستوریزه و خامه قنادی

افتخار گلستان


واحد صنایع لبنی افتخار گلستان ، با نام تجاری پنیرنسیم درزمینی به مساحت 18000 متر مربع باسالنهای تولید به مساحت 7000 مترمربع وتعداد 6 سرد خانه به ظرفیت 3000 تن مستقر مي باشد. این واحد بادارا بودن 4 خط تولید پنیر UF و پنیر خامه ای ، پنير پروسس (فرآوري شده) ودستگاه های بسته بندی حلب در اوزان مختلف ازجمله 1 و 4 و 8 و 14 و 16 کیلوگرمی وبسته بندی کاپ 35و 100و 300و 350و 400 گرمی به عنوان یکی ازبزرگترین تولیدکنندگان پنیرسفید ایرانی درکشور می باشد که با دارا بودن ناوگان ترابری مجهز به سرد خانه ونمایندگیهای متعدد دراكثر استانهای کشور ( 29 استان)و همچنین در بازار های کشورهای همسایه ( تركمنستان – عراق – اقليم كردستان عراق- افغانستان و پاكستان) جایگاه ویژه ای درسبد مصرفی خانواده ها پیدا نموده است.

محصولات واحد صنايع لبني افتخار گلستان:

  • پنیر UF
  • پنیر خامه ای
  • ماست
  • دوغ

سوداگران سبز اندیشه آریا


این مجموعه از اوایل سال 1391 با هدف تاسیس یکی از مدرن ترین واحدهای تولید و بسته بندی مواد غذایی در منطقه مینودشت استان گلستان ، آغاز به کار نمود. موسسان این مجموعه که خود از پیش کسوتان صنعت غذا در کشور هستند ، با بکارگیری تخصص و تجربه خود ، نسبت به شناسایی تولید کنندگان برتر صنعت مواغذایی در کشور اقدام نموده و همکاری با ایشان را در زمینه های مختلف تولید آغاز کردند. هدف این مجموعه تولید موادغذایی ، با استاندارد های مناسب ، قیمت های مطلوب و عرضه آن به مصرف کنندگان در بالاترین کیفیت ممکن می باشد که بدین ترتیب محصولات غذایی با برند سالموک ، اندک اندک وارد مواد غذایی کشور شده و در دسترس هم میهنان عزیز قرار خواهد گرفت. محصولات عرضه شده از سبد کالائی سالموک (salmouk) کره صبحانه در بسته بندی های متنوع ، انواع پنیر سفید ایرانی ، خامه ای سنتی و عمل آوری شده در اوزان و بسته بندی های متنوع انواع سس های سرد و گرم شامل مایونز ، کچاپ ، هزار جزیره و فرانسوی در بسته بندی های جدید و سایزهای مختلف هم اکنون در فروشگاه های مواد غذائی قابل تهیه می باشد . از دیگر محصولات غذایی که به تدریج به سبد محصولات سالموک (salmouk) اضافه خواهد شد . می توان از انواع کنسروجات گوشتی و غیر گوشتی ، فرآورده های پروتئینی ، شورجات و ترشیجات نام برد.امید است به یاری خداوند متعال و حمایت هموطنان عزیز از صبح تا شام با سالموک بر سر سفره شما باشیم.

محصولات واحد سوداگران سبز اندیشه آریا:

  • پنیر UF
  • پنیر خامه ای
  • ماست
  • دوغ
  • سس
  • رب


صفحه اصلی

برندگان قرعه کشی های نسیم














. . . همراه ما باشید



درباره قرعه کشی و اهدای جوایز


  • در راستای رضایت هر چه بیشتر مصرف کنندگان محترم شرکت نسیم اقدام به برگزاری قرعه کشی های متنوع نموده که به شرح ذیل میباشد:
  1. قرعه کشی ماهانه نسیم در پایان هر ماه صورت پذیرفته و 3 برنده خوش شانس به قید قرعه انتخاب میشوند.
  2. قرعه کشی فصلی نسیم در پایان هر فصل انجام گرفته و 1 برنده خوش شانس به قید قرعه انتخاب میشود.
  3. قرعه کشی سالانه نسیم با جایزه ویژه یک دستگاه خودرو در پایان بهمن ماه 94 صورت پذیرفته و 1 برنده خوش شانس را شامل میشود.
  4. قرعه کشی رادیویی نسیم از رادیو سلامت , شنبه تا چهارشنبه صبح ها ساعت 7:05 وبعدازظهرها ساعت 16:30 پخش می گردد , در این برنامه هرروز یک سوال مطرح می گردد که برندگان به قید قرعه انتخاب می گردند.
  5. جشنواره جوایز نسیم برای بهره مندی از جشنواره جوایز نسیم نیز کافیست مشتریان محترم با خرید محصولات ویژه نسیم که عبارتند از پنیر یو اف ویژه - پنیر پروسس ویژه و سس های ویژه نسیم کارت های جایزه همراه این محصولات را به اینصورت که چهار عدد کارت که اعداد یکان کد ثبت شده بر روی آنها به ترتیب اعداد یک تا چهار باشد را جمع آوری و به واحد روابط عمومی شرکت ارسال نمایند، تا برنده یک عدد سکه تمام بهار آزادی شوند
  • برای شرکت در قرعه کشی های ماهانه - فصلی و سالانه نسیم تنها نیاز است که به خانواده نسیم پیوسته و در سایت عضو شوید.
  • کاربران محترم توجه داشته باشید که در هنگام عضویت در سایت از صحت اطلاعات ورودی اطمینان حاصل نمائید و بعد از ثبت نام نیز اطلاعات مربوط در پروفایل خود را کامل نمائید چرا که در صورت برنده شدن هر یک از اعضا از طریق اطلاعات مندرج در فرم ثبت نام با وی تماس گرفته خواهد شد.

  • افتخار داریم با اعمال طرح ها و ایده های نو بیش از پیش در راستای جلب رضایت مشتریان عزیز گام برداریم.لازم به ذکر است تاریخ شروع قرعه کشی های متنوع نسیم از بهمن ماه 93 آغاز شده و ادامه خواهد یافت.اطلاعات تکمیلی در مورد جوایز و همچنین برنده شدگان هر دوره را در همین صفحه مشاهده نمائید.

قرعه کشی های نسیم

شما هم برنده هستید!

  • قرعه کشی ماهانه نسیم

    هر ماه 3 برنده خوش شانس

    یک دستگاه تبلت 10 اینچ
    یک دستگاه تبلت 10 اینچ
    یک دستگاه تبلت 10 اینچ
  • قرعه کشی فصلی نسیم

    هر فصل 1 برنده خوش شانس

    یک دستگاه ال ای دی 40 اینچ سامسونگ
  • قرعه کشی رادیویی نسیم

    هر هفته چند برنده خوش شانس

    برنده سبد محصولات نسیم
  • قرعه کشی سالانه نسیم

    هر سال 1 برنده خوش شانس

    یک دستگاه خودرو ام وی ام 1100
  • جشنواره جوایز نسیم

    با خرید محصولات ویژه نسیم و ارسال 4 عدد کارت که رقم یکان آنها 1 تا 4 باشد

    یک عدد سکه تمام بهار آزادی

محصولات

نسیم

صنایع لبنی افتخار گلستان

صفحه اصلی
+

(پنیر سفید ویژه ایرانی (بدون افزودنی بدون مکمل

کد محصول: 313

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482100313

×
+

(UF)پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 313

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482100313

×
+

(UF)پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 320

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 350گرم

بارکد: 6260482100320

×
+

(UF)پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 337

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482100337

×
+

(UF)پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 603

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 180گرم

بارکد: 6260482100603

×
+

(UF)پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 344

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100344

×
+

IML پنیر سفید

کد محصول: 689

IML نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482100689

×
+

IML پنیر سفید

کد محصول: 696

IML نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 800گرم

بارکد: 6260482100696

×
+

پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 344

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100344

×
+

پنیر سفید ایرانی

کد محصول: 337

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482100337

×
+

پنیر خامه ای

کد محصول: 597

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 280گرم

بارکد: 6260482100597

×
+

پنیر خامه ای

کد محصول: 580

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 180گرم

بارکد: 6260482100580

×
+

پنیر خامه ای

کد محصول: 139

P.S نوع بسته بندی: مستطیلی کاپ

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100139

×
+

پنیر خامه ای

کد محصول: 139

P.S نوع بسته بندی: مکعبی کاپ

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100139

×
+

پنیرخامه ای

کد محصول: ؟؟؟

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 35گرم

6260482100 بارکد: ؟؟؟

×
+

پنیر پروسس -عمل آوری شده

کد محصول: 221

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 280گرم

بارکد: 6260482100221

×
+

پنیر پروسس -عمل آوری شده

کد محصول: 610

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 180گرم

بارکد: 6260482100610

×
+

پنیر پروسس -عمل آوری شده

کد محصول: 634

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100634

×
+

پنیر پروسس مخصوص -خانواده

کد محصول: 221

IML:نوع بسته بندی

وزن: 2300گرم

بارکد: 6260482100221

×
+

پنیر پروسس مخصوص -خانواده

کد محصول: 341

IML:نوع بسته بندی

وزن: 1000گرم

بارکد: 6260482101341

×
+

پنیر پروسس مخصوص -خانواده

کد محصول: 334

IML:نوع بسته بندی

وزن: 500گرم

بارکد: 6260482101334

×
+

پنیر پروسس مخصوص -خانواده

کد محصول: 518

IML:نوع بسته بندی

وزن: 250گرم

بارکد: 6260482101518

×
+

پنیر پروسس مخصوص -خانواده

کد محصول: 525

IML:نوع بسته بندی

وزن: 250گرم

بارکد: 6260482101525

×
+

پنیر لاکتیکی سنتی

کد محصول: 405

P.S نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482100412

×
+

پنیر لاکتیکی سنتی

کد محصول: 1372

IML نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 7کیلوگرم

بارکد: 6260482101372

×
+

پنیر لاکتیکی سنتی

کد محصول: 1358

IML نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 2کیلوگرم

بارکد: 6260482101358

×
+

پنیر سفید ایرانی حلب

کد محصول: 290

نوع بسته بندی: حلب

وزن: 16کیلوگرم

بارکد: 6260482100290

×
+

پنیر سفید ایرانی حلب

کد محصول: 306

نوع بسته بندی: حلب

وزن: 8کیلوگرم

بارکد: 6260482100306

×
+

پنیر سفید ایرانی حلب

کد محصول: 351

نوع بسته بندی: حلب

وزن: 4کیلوگرم

بارکد: 6260482100351

×
+

پنیر سفید ایرانی حلب

کد محصول: 283

نوع بسته بندی: حلب

وزن: 800گرم

بارکد: 6260482100283

×
+

پنیر سفید ایرانی حلب

کد محصول: 979

نوع بسته بندی: حلب

وزن: 2کیلوگرم

بارکد: 6260482100979

×
+

ماست 4%چربی

کد محصول: 641

نوع بسته بندی: دبه پلی پروبین

وزن: 1900گرم

بارکد: 6260482100641

×
+

ماست 4%چربی

کد محصول: 481

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 700گرم

بارکد: 6260482100481

×
+

ماست 4%چربی

کد محصول: 061

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 140گرم

بارکد: 6260482100061

×
+

ماست 4%چربی

کد محصول: 375

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 90گرم

بارکد: 6260482100375

×
+

ماست 10%چربی

کد محصول: 1105

IML:نوع بسته بندی

وزن: 1000گرم

بارکد: 6260482101105

×
+

ماست 10%چربی

کد محصول: 1457

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 450گرم

بارکد: 6260482101457

×
+

ماست چکیده موسیر

کد محصول: 1006

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482101006

×
+

ماست چکیده موسیر

کد محصول: 1013

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 200گرم

بارکد: 6260482101013

×
+

خامه صبحانه

کد محصول: 641

P.S نوع بسته بندی:لیوان

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100146

×
+

خامه صبحانه

کد محصول: 157

P.S نوع بسته بندی: لیوان

وزن: 100گرم

بارکد: 6260482100157

×
+

کره 100 گرمی

1392/04/07 ×
+

کره 50 گرمی

1392/04/07 ×
+

کره 15 گرمی

1392/04/07 ×
+

دوغ

کد محصول: 570

نوع بسته بندی: بطری

وزن: 2000سی سی

بارکد: 6260482101570

×
+

دوغ

کد محصول: 771

نوع بسته بندی: بطری

وزن: 1300سی سی

بارکد: 6260482100771

×
+

دوغ

کد محصول: 252

نوع بسته بندی: بطری

وزن: 250سی سی

بارکد: 6260482100252

×
+

دوغ

کد محصول: 1129

نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300سی سی

بارکد: 6260482101129

×
+

دوغ

کد محصول: 1914

نوع بسته بندی: بطری

وزن: 300سی سی

بارکد: 6260482101914

×
+

دوغ

کد محصول: 1921

نوع بسته بندی: بطری

وزن: 300سی سی

بارکد: 6260482101921

×
+

مایونز

کد محصول: 1266

نوع بسته بندی: شیشه

وزن: 900گرم

بارکد: 6260482101266

×
+

مایونز

کد محصول: 1242

نوع بسته بندی: شیشه

وزن: 230گرم

بارکد: 6260482101242

×
+

مایونز

کد محصول: 1235

نوع بسته بندی: پت

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482101235

×
+

کچاپ

کد محصول: 1204

نوع بسته بندی: پت

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482101204

×
+

کچاپ تند

کد محصول: 1248

نوع بسته بندی: پت

وزن: 400گرم

بارکد: 6260482101248

×
+

سس سالاد فرانسه

کد محصول: 1549

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 430گرم

بارکد: 6260482101549

×
+

سس سالاد هزار جزیره

کد محصول: 1563

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 430گرم

بارکد: 6260482101563

×
+

سس سالاد فرانسوی-هزارجزیره ویژه

×
+

سس خردل ویژه

×
+

سس سالاد هزار جزیره ویژه

کد محصول: 1730

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482101730

×
+

سس فرانسوی ویژه

کد محصول: 1723

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482101723

×
+

سس مایونز ویژه

کد محصول: 1761

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482101761

×
+

سس گوجه فرنگی تند ویژه

کد محصول: 1754

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482101754

×
+

سس گوجه فرنگی ویژه

کد محصول: 1747

P.E.T نوع بسته بندی: کاپ

وزن: 300گرم

بارکد: 6260482101747

×
+

سس تکنفره کچاپ

کد محصول: 1181

نوع بسته بندی: ساشه

وزن: 18گرم

بارکد: 6260482101181

×
+

سس تکنفره کچاپ تند

کد محصول: 1174

نوع بسته بندی: ساشه

وزن: 18گرم

بارکد: 6260482101174

×
+

سس تکنفره مایونز

کد محصول: 1211

نوع بسته بندی: ساشه

وزن: 18گرم

بارکد: 6260482101211

×
+

سس تکنفره فرانسه

کد محصول: 1167

نوع بسته بندی: ساشه

وزن: 18گرم

بارکد: 6260482101167

×
+

مایونز خرسی

کد محصول: 1556

نوع بسته بندی: پت

وزن: 230گرم

بارکد: 6260482101556

×
+

کچاپ خرسی

کد محصول: 1532

نوع بسته بندی: پت

وزن: 230گرم

بارکد: 6260482101532

×
+

مایونز استوانه ای

کد محصول: 1501

نوع بسته بندی: پت

وزن: 230گرم

بارکد: 6260482101501

×
+

کچاپ استوانه ای

کد محصول: 1488

نوع بسته بندی: پت

وزن: 230گرم

بارکد: 6260482101488

×
+

مایونز

کد محصول: 1471

نوع بسته بندی: دبه پلی اتیلن

وزن: 1000گرم

بارکد: 6260482101471

×
+

کچاپ

کد محصول: 1402

نوع بسته بندی: دبه پلی اتیلن

وزن: 9کیلوگرم

بارکد: 6260482101402

×
+

مایونز

کد محصول: 1419

نوع بسته بندی: دبه پلی اتیلن

وزن: 8کیلوگرم

بارکد: 6260482101419

×
اخبار و گالری تصاویر

گالری و جشنواره تصاویر نسیم

برای مشاهده گالری تصاویر نسیم کلیک کنید

برای مشاهده کامل اخبار روی تصاویر هر رویداد کلیک نمائید.

صفحه اصلی

قرعه کشی طرح فستیوال هایپراستار

قرعه کشی طرح فستیوال هایپراستار+

قرعه کشی طرح فستیوال هایپراستار

قرعه کشی طرح فستیوال هایپراستار

طرح فستیوال جوایز در هایپراستار در بهمن ماه 94 با حضور قدرتمند شرکت نسیم, بمدت 17 روز انجام شد و قرعه کشی این طرح روز 26 بهمن ساعت 19 با حضور مسُولین ذیربط هایپراستار و خریداران محترم در محیطی دوستانه برگزار, و جوایز ویژه شامل ده دستگاه تبلت به برندگان جوایز اهدا گردید .

.

قرعه کشی طرح فستیوال هایپراستار ×

ارائه سمپل در هایپراستار ارم

ارائه سمپل در هایپراستار ارم+

ارائه سمپل در هایپراستار ارم

ارائه سمپل در هایپراستار ارم

گروه نسیم جهت ارائه بیش از پیش خدمات و رفاه مشتریان خود اقدام به ارائه طرح سمپلینگ در فروشگاههای زنجیره ای هایپراستار نموده است .

مصرف کنندگان محترم میتوانند با حضور در این فروشگاهها علاوه بر برخورداری از آزمایش محصول و سپس خرید محصول, از تخفیف ویژه محصولات نسیم نیز بهرمند گردند .

ارائه سمپل در هایپراستار ارم ×

نمایشگاه عراق

نمایشگاه عراق+

نمایشگاه عراق

نمایشگاه عراق

حضور شرکت های سوداگران سبز اندیشه آر یا و افتخار گلستان نسیم در نمایشگاه عراق آذر ماه و دی 1394

نمایشگاه عراق ×

تقدیرنامه

تقدیرنامه+

تقدیرنامه

تقدیرنامه

تقدیر نامه ایمنی مواد غذایی و کسب درجه A و ارزشیابی PRP

×

ارائه سمپل در هایپرمی مشهد

ارائه سمپل در هایپرمی مشهد+

ارائه سمپل در هایپرمی مشهد

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی

گروه نسیم جهت ارائه بیش از پیش خدمات و رفاه مشتریان خود اقدام به ارائه طرح سمپلینگ در فروشگاههای زنجیره ای هایپرمی شعبه مشهد نموده است .

مصرف کنندگان محترم میتوانند با حضور در این فروشگاهها علاوه بر برخورداری از آزمایش محصول و سپس خرید محصول, از تخفیف ویژه محصولات نسیم نیز بهرمند گردند .

یک رویا , یک عکس , یک نسیم ×

طرح سمپلینگ درب منازل ویژه ماه رمضان

طرح سمپلینگ درب منازل ویژه ماه رمضان+

طرح سمپلینگ درب منازل ویژه ماه رمضان

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی

افتخاری دیگر از شرکت نسیم در ماه مبارک رمضان رقم خورد این بار کارکنان نسیم با حضور خود به منازل هموطنان عزیز مراجعه,و طرح سمپلینگ ماه مبارک رمضان را اجرا می نمایند .

یک رویا , یک عکس , یک نسیم ×

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی+

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی

ارائه سمپل در هایپرسان و هایپرمی

گروه نسیم جهت ارائه بیش از پیش خدمات و رفاه مشتریان خود اقدام به ارائه طرح سمپلینگ در فروشگاههای زنجیره ای هایپرمی و هایپرسان نموده است .

مصرف کنندگان محترم میتوانند با حضور در این فروشگاهها علاوه بر برخورداری از آزمایش محصول و سپس خرید محصول, از تخفیف ویژه محصولات نسیم نیز بهرمند گردند .

یک رویا , یک عکس , یک نسیم ×

یک رویا , یک عکس , یک نسیم

یک رویا , یک عکس , یک نسیم+

یک رویا , یک عکس , یک نسیم

یک رویا , یک عکس , یک نسیم

گروه نسیم جشنواره نقاشی ویژه کودکان و نوجوانان زیر 16 سال با عنوان یک رویا ,یک عکس,یک نسیم را برگزار مینماید.

شرکت کنندگان در این جشنواره تصاویر خود را با مضمون "نسیم غذای سالم"که بهمراه محصولات نسیم میباشد خلق و به آدرس ایمیل ذیل ارسال مینمایند .

ایمیل:Axnaghashi@nasim.co.com .زمان ارسال تصاویر تا پایان سال 94 بوده و حداکثر حجم ارسالی تصاویر یک مگابایت میباشد.نام و شماره تماس در ایمیل ارسالی ذکر گردد

لازم به ذکر است هر ماه تعدادی از تصاویر به عنوان تصویر برگزیده انتخاب و در گالری سایت به نمایش گزارده خواهد شد.همچنین به این نفرات جوایز ویژه ای تعلق خواهد گرفت.

یک رویا , یک عکس , یک نسیم ×

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی

 نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی  +

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی

 نمایشگاه بین المللی

نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، موادغذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته- ایران آگروفود 2015 - از تاریخ 5 لغایت 8 خرداد ماه 1394 برگزار می شود.

گروه صنایع غذایی نسیم همچون دیگر شرکت های موفق و بزرگ دنیا حضور در نمایشگاه بین المللی را فرصت طلایی برای ایجاد ارتباط، اطلاع رسانی و پیشبرد فروش می داند.

به همین جهت و با نگاه مدبرانه مدیریت گروه صنایع غذایی نسیم همچون گذشته، امسال نیز در بزرگترین رویداد صنایع غذایی کشور یعنی نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، موادغذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته- ایران آگروفود 2015 - حضور خواهد داشت تا توانمدی ها، پیشرفت و کارایی کالا و تولیدات خود را به نمایش بگذارد و همزمان در فضایی صمیمی با توزیع کنندگان و مصرف کنندگان کالای تولیدی شان به تبادل اطلاعات بپردازد.

این بار افتخار داریم به عنوان اسپانسر، از این رویداد مهم صنایع غذایی کشور حمایت کنیم تا در جهت تحقق شعار سازمان بهداشت جهانی در سال 2015 " بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب (همیشه و هم جا)" گامی موثر برداریم.

منتظر شماییم در بیست و دومین نماشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته 2015، محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران

برای ورود به سایت نمایشگاه بین المللی اینجا را کلیک نمائید

سس نسيم و سالموک با علامت استاندارد

 سس نسيم و سالموک با علامت استاندارد  +

سس نسيم و سالموک با علامت استاندارد

 تاثیر لبنیات بر جذب آهن

کليه محصولات سس توليد شده با برند هاي سالموک و نسيم داراي گواهينامه پروانه کاربرد علامت استاندارد اجباري از سازمان ملي استاندارد ميباشد

سس نسيم و سالموک با علامت استاندارد ×

تاثیر لبنیات بر جذب آهن

 تاثیر لبنیات بر جذب آهن  +

تاثیر لبنیات بر جذب آهن

 تاثیر لبنیات بر جذب آهن

لبنیات از منابع غنی کلسیم هستند و مصرف پنیر، شیر، ماست و دیگر فرآورده‌های این گروه همواره به گروه‌های مختلف سنی توصیه می ‌شود. در کنار این توصیه، یکی از نگرانی‌ های متخصصان تغذیه آن است که مبادا با مصرف غذاهای پرکلسیم در کنار منابع تامین آهن، جذب این ماده حیاتی کم شود. به ویژه در کشورهایی مانند ایران که تامین آهن از جمله دغدغه‌های پزشکان است و همواره توصیه به مصرف گروه گوشت داریم.

اگر غذای پرآهن همراه با لبنیات یعنی غذای پرکلسیم استفاده شود، جذب آهن مختل می ‌شود. برای همین بود که متخصصان تغذیه در الگوی غذای اروپایی که همواره پنیر و شیر را در وعده‌های غذایی خود داشتند، توصیه کردند این مواد غذایی را به وعده صبحانه محدود کنند و در وعده‌های اصلی دیگرگوشت را بدون همراهی لبنیات بخورند. در رژیم غذایی ما ایرانی ‌ها، معمولا همراه با گوشت، پنیر و شیر استفاده نمی ‌شود و تنها ماست را همراه غذا می ‌خوریم. در مورد ماست بحث‌ های ضد و نقیض زیادی وجود دارد. بعضی ‌ها معتقدند بهتر است ماست را همراه گوشت استفاده نکرد اما واقعیت این است که هیچ موضوع اثبات شده‌ای برای کاهش اثر جذب آهن گوشت در همراهی با ماست وجود ندارد.

متخصصان تغذیه ایرادی نمی ‌بینند که ماست را همراه با غذا و حتی منابع غنی آهن استفاده کنید. شاید این عدم تداخل در مورد ماست به خاطر وضعیت اسیدی آن و یا ترکیبات خاص به وجود آمده در حین تخمیرش باشد. به هر حال محدودیتی در مصرف ماست نداریم اما شیر و پنیر را همراه با منابع غنی آهن استفاده نکنید.

این حالت در مورد دوغ هم صادق است. یعنی این نوشیدنی‌ مفید را می‌ توانید با خیال آسوده همراه غذاها استفاده کنید چون دوغ ماست رقیق شده است و اثری بر جذب آهن ندارد.

شیر و فرآورده‌های آن از مهم‌ترین منابع تأمین ده‌ها مواد مغذی اساسی محسوب می‌شوند. پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌های A ،B12 و ریبوفلاوین، عناصر معدنی کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و روی از جمله این مواد مغذی محسوب می‌شوند.

سه وعده غذایی از فرآورده‌های لبنی، عموماً تأمین کننده کلسیم مورد نیاز بیشتر افراد است. هر وعده برابر با یک لیوان شیر، یا 200 گرم ماست یا 2 برش (40 گرم) پنیر است. حذف فرآورده‌های لبنی از برنامه غذایی روزانه در واقع محروم کردن خود از بسیاری ویتامین‌ها و عناصر معدنی اساسی و مورد نیاز برای سلامتی است. بنابراین، با نگاهی تازه به ارزش‌های غذایی این مواد با ارزش، به حفظ سلامت خود کمک کنید.

باورهای اشتباه در مورد لبنیات

 باورهای اشتباه در مورد لبنیات  +

باورهای اشتباه در مورد لبنیات

 باورهای اشتباه در مورد لبنیات

باور اشتباه اول: «لبنیات سبب افزایش موکوس می‌شود.»

حقیقت: مطالعات متعدد نشان داده‌اند که لبنیات سبب تولید مخاط نمی‌شود. شاید در بعضی از افراد پس از مصرف لبنیات، لایه‌ای نازک به طور موقت در دهان و گلو حس شود که از بافت چربی طبیعی شیر ناشی شده است و اغلب با مخاط اشتباه گرفته می‌شود. این لایه ضرری ندارد و در مدت کوتاهی بر طرف می‌شود.

باور اشتباه دوم: «لبنیات موجب آسم می‌شود.»

حقیقت: شیر ندرتاً می‌تواند به بروز آسم منجر شود. عوامل اصلی آسم عبارتند از: آلرژن‌هایی نظیر مایت‌ها، پولن‌ها و عفونت‌ها. هر شخص (حتی اشخاص مبتلا به آسم) باید یک برنامه غذایی متعادل و سالم داشته باشد و توصیه می‌شود از مواد متنوعی شامل غلات، میوه‌ها و سبزی‌ها، مواد لبنی و گوشت‌ها استفاده گردد. تحقیقات جدید نشان داده‌اند که فرآورده‌های لبنی به کاهش خطر علائم آسم کمک می‌کنند.

باور اشتباه سوم: «برای کاهش وزن باید از خوردن فرآورده‌های لبنی خودداری کرد.»

حقیقت: حتی در رژیم‌های غذایی که به منظور کاهش وزن تنظیم می‌شود باید فرآورده‌های لبنی از نوع کم‌چرب گنجانیده شود تا به رفع نیازهای اساسی غذایی کمک کنند. دریافت کلسیم و سایر مواد مغذی اساسی با حذف شیر و فرآورده‌های آن به سختی قابل تأمین است. تحقیقات جدید نشانگر نقش مهم فرآورده‌های لبنی در مدیریت وزن و پیشگیری از اضافه‌وزن، به ویژه در نواحی شکم است. .

باور اشتباه چهارم: «در صورت دریافت قرص کلسیم نیازی به استفاده از لبنیات نیست».

حقیقت: لبنیات منبع عالی کلسیم و پروتئین، کربوهیدرات، ریبوفلاوین، ویتامین B12، ویتامین A، پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی است. قرص کلسیم همه این مواد مغذی را نمی‌تواند تأمین کند.

باور اشتباه پنجم: «کودکان زیر دو سال باید شیر کم‌چرب بخورند.»

حقیقت: شیر کم‌چرب برای کودکان زیر دو سال مناسب نیست؛ زیرا چربی شیر منبع مهم تأمین انرژی و نیز ویتامین‌های محلول در چربی و اسیدهای چرب ضروری برای این گروه سنی است. با رشد کودکان و استفاده از سایر روغن‌ها و چربی‌ها در برنامه غذایی، چربی شیر اهمیت کمتری پیدا می‌کند.

باور اشتباه ششم: «افرادی که از لحاظ هضم لاکتوز مشکل دارند، نباید شیر و فرآورده‌های آن را مورد استفاده قرار دهند.»

حقیقت: حتی در صورت عدم تحمل لاکتوز نباید فرآورده‌های لبنی از برنامه غذایی حذف شوند. مشاهده شده است که اولاً افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز حتی تا دو لیوان شیر را، مشروط به تقسیم در وعده‌های مختلف، می‌توانند تحمل کنند، ثانیاً پنیر و ماست به خوبی تحمل می‌شوند (پنیر فاقد لاکتوز است و باکتری‌های مفید ماست به هضم لاکتوز کمک می‌کنند.

باور اشتباه هفتم: «مصرف لبنیات موجب پیدایش سنگ کلیه می‌شود.»

حقیقت: لبنیات نقش محافظت‌کننده در تشکیل سنگ‌های کلیوی دارد که توسط املاح اگزالات ایجاد می‌شود. کلسیم لبنیات با اگزالات غذا پیوند می‌یابد و آن را برای جذب، نامناسب می‌سازد. در ضمن در مورد سنگ‌های کلسیمی نیز ثابت شده که مقدار حد پایین نیاز (یعنی 2 واحد لبنیات در روز) موجب ایجاد یا تشدید سنگ‌های کلیه کلسیمی نمی‌شود. با توجه به آنچه گفته شد، این گروه با ارزش غذایی، یعنی شیر و فرآورده‌های آن، نباید بدون مشورت با پزشک و متخصص تغذیه حذف شوند.

نمایشگاه ایران در عراق 27 بهمن

نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران در عراق 27 بهمن +

نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران در عراق 27 بهمن

لبنیات سنتی یا صنعتی؟

نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران در عراق 27 بهمن ماه جاری در زمینه مختلف از جمله صنایع غذایی در بغداد پایتخت این کشور گشایش می یابد .

حاج آقا کردافشاری به نمایندگی از سوی" گروه صنایع غذایی نسیم" در این نمایشگاه حضور دارند.

به گزارش ایرنا به نقل از شرکت سهامی نمایشگاههای بین المللی تهران وابسته به سازمان توسعه تجارت ایران، این نمایشگاه با مشارکت 250 شرکت ایرانی در گروه های کالایی مختلف و صنایع به طور اعم مواد غذایی، لوازم خانگی، مواد شوینده و خودرو تا 30 بهمن به کار خود ادامه می دهد .

قرار است اسحاق جهانگیری معاون اول رئیس جمهور ، محمدرضا نعمت زاده وزیر صنعت ، معدن و تجارت به همراه تنی چند از مسئولان کشورمان در مراسم آغاز به کار این نمایشگاه حاضر شوند . آمارهای منتشر شده حاکیست 95 درصد بازار عراق را کالاهای وارداتی تشکیل می دهد و ایران سهم حدود 20 درصدی از این بازار را به خود اختصاص داده است.

ارزش صادرات غیرنفتی کشور در دوره 10 ماهه سال جاری به رقم 42.5 میلیارد دلار رسید که نسبت به رقم 34.5 میلیارد دلار دوره مشابه در سال گذشته، رشد 24 درصدی را نشان می دهد. طی سالهای اخیر عراق به عنوان یکی از بازارهای صادراتی هدف کشورمان محسوب می شود .

نمایشگاه اختصاصی ایران در افغانستان

نمایشگاه اختصاصی ایران در افغانستان+

حضور "گروه صنایع غذایی نسیم" در نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران افغانستان-کابل

لبنیات سنتی یا صنعتی؟

شرکت مدیریت پروژه های نمایشگاهی با حمایت سفارت جمهوری اسلامی ایران در افغانستان اقدام به برگزاری نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران در شهر کابل با مجوز سازمان توسعه تجارت کرده است که "گروه صنایع غذایی نسیم" نیز در آن شرکت دارد.

بیش از 95 درصد نیازهای کشور افغانستان به صورت واردات از سایر کشورها بخصوص کشورهای همسایه تامین می گردد. طبق گزارش گمرک جمهوری اسلامی ایران، صادرات ایران به افغانستان در 6 ماهه نخست سال 1393 بیش از یک میلیارد دلار می باشد که نزدیک به 10 درصد از ارزش کل صادرات ایران را تشکیل می دهد.

تاریخ برگزاری: 21 بهمن تا 1 اسفند 1393 محل برگزاری: سالن "دوارتس اسپارتا" سایت نمایشگاهی شهر بیشگک

لبنیات سنتی یا صنعتی؟

لبنیات سنتی یا صنعتی؟+

لبنیات سنتی یا صنعتی؟

لبنیات سنتی یا صنعتی؟

یک کارشناس ارشد تغذیه ‌به مردم توصیه کرد: به جهت امکان وجود میکروب‌های بیماری‌زا از خرید لبنیات فله‌ای خودداری کنند. فرید اردیخانی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، ضمن بیان اینکه تعداد افرادی که به سمت خرید شیر و لبنیات فله‌ای سوق پیدا کرده‌اند، افزایش یافته است، گفت: خرید شیر و سایر لبنیات فله‌ای به جهت امکان عدم برخورداری از پاستوریزاسیون صحیح می‌تواند سلامت انسان را به مخاطره اندازد. وی افزود: شیرهایی که استانداردهای بهداشتی لازم برای تحویل به کارخانجات شیر را ندارند، متاسفانه به صورت فله‌ای به فروش می‌رسند!!

اردیخانی با بیان اینکه شیر و لبنیات می‌تواند حاوی میکروب های خطرناکی باشد، گفت: از آنجایی که نظارتی بر کیفیت شیر و سایر محصولات لبنی که به شکل فله‌ای عرضه می‌شود، وجود ندارد، خرید این محصولات به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. این کارشناس تغذیه با تاکید بر اینکه وزارت بهداشت خرید فله‌ای محصولات لبنی را توصیه نمی‌کند، گفت: با این حال افرادی که تمایل به خرید محصولات لبنی فله‌ای دارند باید نکاتی را قبل از مصرف این محصولات رعایت کنند. این کارشناس ارشد تغذیه به افراد توصیه کرد قبل از مصرف شیر آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانند.

وی گفت: درمورد سایر فرآورده‌های لبنی مثل ماست یک نگرانی عمده وجود دارد و آن اینکه در فرآیند تبدیل شیر به ماست نیاز به رسیدن به نقطه جوش نیست و شیر با دمای 73 یا 74 درجه قابلیت تبدیل به ماست را دارد، به همین دلیل احتمال وجود هاگ یا اسپور سالم در محصول وجود داشته، لذا احتمال بیماری‌زایی آن وجود دارد. اردیخانی در ادامه با اشاره به روند افزایش شیوع تب مالت به شهرندان توصیه کرد: در خرید فرآورده‌های لبنی دقت داشته باشند.

چرا ایرانیان کوتاه‌ می‌شوند؟

چرا ایرانیان کوتاه‌ می‌شوند؟+

چرا ایرانیان کوتاه‌ می‌شوند؟

چرا ایرانیان کوتاه‌ می‌شوند؟

یک کارشناس تغذیه گفت: جذب پروتئین‌های موجود در لبنیات میان مردم بسیار کم است. مصرف اندک شیر و لبنیات یکی از دلایلی است که سبب کاهش این پروتئین‌ها در بدن می‌شود، در حالی که در امکانات تغذیه‌ای ایران شیر یکی از بهترین‌هاست. وزیر بهداشت درباره مصرف کم شیر در ایران هشدار داد. دکتر سید حسن هاشمی گفت: مصرف شیر و لبنیات علاوه بر سلامتی بر روی قد نیز تاثیر زیادی دارد.

به گزارش ایسنا، یک کارشناس تغذیه گفت: یکی از عواملی که در رشد قدی افراد تاثیر زیادی دارد، تغذیه است. رشد قدی دختران تا سنین 18 الی 20 و رشد قدی پسران تا سنین 22 الی 23 ادامه دارد. پس از این سن سرعت رشد قد کم می‌شود. در این بازه زمانی باید مواد غذایی لازم برای رشد قد را مصرف کرد. پس از این سن تراکم‌سازی استخوان‌ها کاهش پیدا می‌کند و استخوان که دیگر پس از 30 سالگی متراکم نخواهد شد، رشدی نخواهد داشت.

این کارشناس همچنین گفت: خوردن شیر توسط افراد باید از وقتی به دنیا می‌آیند (شیر مادر) تا نوجوانی آن‌ها به صورت منظم ادامه داشته باشد تا موجب رشد شود. او درباره دلایل عدم مصرف مناسب شیرو لبنیات در ایران گفت: در حداقل ممکن هر فرد باید دو لیوان شیر و یا معادل آن لبنیات در روز بخورد، که این میزان در یک خانواده چهارنفره برابر با یک و نیم لیتر در هر روز می‌شود. وی گفت: باید به سبک زندگی‌ای که جوانان و نوجوانان بر اساس الگوهای غلط پی گرفته‌اند، اشاره کرد. مصرف نوشیدنی‌های قندی مانند نوشابه یکی از این عادت‌های اشتباه است.

این کارشناس تغذیه افزود: شکایت برخی افراد از معده‌درد پس از خوردن شیر است. دلیل این درد معده، وجود قند لاکتوز در شیر است. اما افراد باید بدانند که بدن می‌تواند به‌مرور زمان و با خوردن شیر از کم به زیاد، توانایی هضم قند لاکتوز را در خود ایجاد کند، تا معده آسیب نبیند. یکی دیگر از راهکارها هم جایگزینی دیگر محصولات لبنی، معادل شیر است. وی با اشاره به مصارف تغذیه‌ای مردم ایران گفت: سبک غذایی ایرانی، استفاده از غذاهای پرکربوهیدرات است. برنج، نان و سیب‌زمینی چیزهایی است که بیشتر از هر چیزی در کشور ما مصرف می‌شوند. کربوهیدرات نیز خود از عواملی است که بر کاهش قدکشیدن افراد تاثیر می‌گذارد. این کارشناس تغذیه گفت: مصرف پروتئین موجود در لبنیات، از مواد غذایی‌ای است که موجب رشد قد می‌شود، اما در کشور ما پروتئین‌های دیگر که در گوشت‌هاست بیشتر مصرف می‌شود که کمکی به رشد قد افراد نخواهد نکرد.

همچنین در پاسخ به این سئوال که چه کارهایی می‌توانیم برای روی‌آوردن مردم به مصرف لبنیات انجام دهیم، گفت: ما باید اعتماد مردم را به این ماده غذایی و سایر مواد غذایی مشابه جلب کنیم. همچنین باید مادران را تشویق کنیم تا به‌جای شیرخشک، شیر خودشان را به نوزادانشان بدهند. در کنار همه اینها، باید با تبلیغات موثر، شیر و لبنیات را به الگوی غذایی مردم وارد کنیم. این کارشناس تغذیه در انتها تاکید کرد: همه ما باید بدانیم که عدم مصرف شیر موجب نرمی استخوان، شکستگی و پوکی استخوان در سنین بالا خواهد شد. این عارضه‌ها خصوصا در زنان بسیار بیشتر خواهد بود.

منبع: سایت فرارو

×

قرعه کشی های متنوع نسیم

قرعه کشی های متنوع نسیم+

قرعه کشی های متنوع نسیم

قرعه کشی های متنوع نسیم

به پاس همراهی شما عزیزان در این مهم هدایای ویژه ای به صورت ادواری و صرفا برای اعضا سایت در نظر گرفته شده است که امیدواریم شما نیز برنده خوش شانس ما باشید.

برای اطلاعات بیشتر به صفحه قرعه کشی در سایت مراجعه نمائید.

×

لبنیات و کاهش وزن

لبنیات و کاهش وزن+

لبنیات و کاهش وزن

لبنیات و کاهش وزن

مصرف کلسیم برای همه ی افراد واجب است اما کارشناسان نگران خطر کمبود این ماده ی معدنی در افرادی هستند که رژیم می گیرند. نتایج تحقیقات نشان می دهد مصرف مقدار مورد نیاز کلسیم نه تنها موجب سلامت استخوانها می شود بلکه به کاهش وزن بدن نیز کمک می کند. همه کلسیم را به عنوان یک ماده معدنی مهم در حفظ تراکم استخوان‌ها می‌شناسند. کلسیم در مواد لبنی به میزان خوبی وجود دارد و تا به حال توصیه‌های زیادی برای مصرف لبنیات برای پیشگیری از بیماری پوکی استخوان شنیده‌اید؛ اما شاید از نقش موثر لبنیات در کاهش وزن بی‌اطلاع بوده‌اید. یکی از گروه‌های مهم غذایی که باید روزانه مصرف کنیم، لبنیات است. لبنیات منبع خوبی از پروتئین و همچنین روی و برخی ویتامین‌های گروه B است و منبع اصلی کلسیم برای ساخت و نگهداری استخوان‌هایی قوی و محکم به شمار می‌آید. امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند لبنیات نه ‌تنها از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند و در برقراری سلامت عمومی بدن موثر است، بلکه نقش موثری در تجزیه چربی‌های بدن و کاهش وزن دارد. در تحقیقاتى که بر روى افراد چاق انجام گرفته، ثابت شده است کسانى که در برنامه غذایى روزانه شان از مقادیر فراوان لبنیات استفاده کرده اند، کاهش وزن بیشترى را نسبت به افرادى که همان میزان کالرى را دریافت کرده اند، ولى لبنیات کمترى در برنامه غذایى داشته اند، تجربه کرده اند. در یک مطالعه که بر روى دو گروه از افراد چاق انجام شد نتایج به شرح زیر بود: گروه اول: رژیم غذایى براى کاهش وزن که حاوى لبنیات فراوان بود، در طی 12 هفته حدود 10 کیلوگرم وزن کم کردند. گروه دوم: رژیم غذایى براى کاهش وزن که بدون محصولات لبنى بود، در طی 12 هفته حدود 8 کیلوگرم وزن کم کردند. توضیح اینکه میزان کالرى دریافتی در این دو گروه مساوى بود. بر اساس این مطالعه توصیه شده است براى کم کردن وزن و داشتن وزن ایده آل باید یخچال را پر از شیر، پنیر و ماست کنیم ، زیرا کلسیم عامل مهمى در کنترل و تنظیم کالرى دریافتى است و باعث تسریع در از بین رفتن چربى و کاهش وزن مى شود که البته این کاهش در توده هاى چربى، بیشتر در ناحیه تنه بوده است. همچنین محققان دریافته‌اند کودکانی که به طور مرتب لبنیات مصرف می کنند، نسبت به کودکانی که از این نعمت الهی بی بهره اند، کمتر دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند. به همین دلیل خانواده‌هایی که همواره در برنامه غذایی روزانه‌شان، محصولات لبنی مانند پنیر و ماست و... را به طور مرتب مصرف می‌کنند، معمولا از تناسب اندام خوبی برخوردارند. محققان در ابتدا تصور می‌کردند که فقط کلسیم موجود در مواد لبنی باعث کاهش وزن می‌شود؛ اما با وجود آن‌که کلسیم با تجزیه چربی بدن در سلول‌های چربی به کاهش وزن کمک می‌کند، محققان دریافتند که دیگر ترکیبات محصولات لبنی مانند پروتئین موجود در آب پنیر، لینولئیک اسید گونژوگه و برخی آمینواسیدهای دیگر موجود در لبنیات نیز در کاهش وزن نقش موثر ایفا می‌کنند. مصرف کلسیم به تنهایى و به شکل مکمل، نسبت به مصرف لبنیات، اثر کمترى در کاهش وزن دارد و این به علت وجود مواد دیگرى در لبنیات مثل منگنز و فسفر است که احتمالا روند تجزیه سلول هاى چربى را تسریع مى کنند و همچنین پروتئین موجود در محصولات لبنى سبب حفظ عضلات شده و از ضعف عضلانى پیشگیرى مى نماید. کلسیم، تنها از طریق مصرف لبنیات باعث تسریع در کاهش وزن مى شود و مصرف بى رویه قرص کلسیم نه تنها نتیجه مطلوبى ندارد، بلکه ممکن است سبب ایجاد عوارض خطرناکى چون سنگ هاى صفراوى ، سنگ هاى کلیوى و مشکلات قلبى عروقى گردد. محصول لبنی مناسب برای لاغر شدن اگر می‌خواهید برای کاهش وزن، لبنیات مصرف کنید، باید در انتخاب نوع آنها دقت کنید، زیرا چربی موجود در لبنیات می‌تواند همه نقشه‌های شما را برای لاغر شدن نقش بر آب کند. ماست کم‌چرب برای این منظور مناسب است. پنیرها غالبا از چربی بیشتری برخوردارند، اما حذف پنیر از برنامه غذایی هم خوب نیست. مصرف پنیرهای سفت مانند پنیر سنتی (لاکتیکی) مناسب است. پنیر سفید نیز نسبتا چربی کمتری دارد. در هر حال می‌توانید روزانه به اندازه یک قوطی کبریت پنیر را بدون نگرانی بخورید و نیز حداقل یک لیوان شیر کم‌چرب و یک کاسه ماست کم‌چرب در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید و منتظر نتایج آن برای کاهش وزن در درازمدت باشید. پروتئین لبنیات بسیار مرغوب و منحصربه فرد است؛ هم کلسیم مورد نیاز بدن را تامین و هم از بروز اختلالات و ضایعات استخوانی پیشگیری می‌کند و مصرف کافی آن در کودکان و نوجوانان نیز رشد قدی آنها را افزایش می‌دهد. لبنیات همچنین بهترین منبع انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین A ، ویتامین‌های گروه B به‌ویژه B2 هستند. یک کودک بعد از اینکه از شیر گرفته می‌شود، حداقل به 3 واحد لبنیات در روز نیاز دارد. افراد بالغ نیز باید 3 واحد لبنیات در طول روز مصرف کنند. در دوران بارداری زنان در 3 ماهه دوم 4 واحد و در 3 ماهه سوم 5 واحد و درصورتی که دوقلو باردار باشند به 6 تا 7 واحد لبنیات نیاز دارند. در دوران شیردهی حداقل 5 تا 6 واحد لبنیات باید مصرف شود و افراد سالمند نیز حداقل باید 3 واحد از این گروه مصرف کنند. البته هر واحد لبنیات نیز برابر است با یک لیوان شیر یا یک لیوان سرخالی ماست یا پنیر به ابعاد یک قوطی کبریت! در یکی از مطالعات انجام شده مشخص گردید مصرف 3 وعده ی سروینگ از محصولات لبنی کم چرب غنی از کلسیم- معادل مقدار توصیه شده برای تأمین کلسیم روزانه – به کاهش وزن کمک می کند. درسایر گزارش ها مصرف مقدار توصیه شده ی کلسیم در روز را با جلوگیری از افزایش مجدد وزن پس از کاهش موفقیت آمیز آن مرتبط میدانند. همه ی افراد می توانند رژیم های غذایی که غنی از کلسیم است را برای کاهش وزن خود انتخاب کنند.

×

پنیر

پنیر+

پنیر

پنیر

صبح با صبحانه معنی پیدا می‌کند و صبحانه با یک ماده سفیدرنگ به نام پنیر. پنیر یار غار نان و سبزی و سفره همه آدم‌های روی کره زمین بوده. اما از کی؟ می‌گویند از 8 هزار سال پیش. انگار اولین‌بار هم جایی حوالی همین عراق خودمان پنیر درست کرده‌اند. چه‌جوری‌اش معلوم نیست. شاید مانند خیلی از اکتشافات بشر، ناشی از یک اتفاق ساده بوده. پنیر خوراک اصلی مصری‌ها و یونانی‌ها بوده است و اگر آن را نمی‌خوردند، شاید تمدن‌های باستانی‌شان منقرض می‌شد! برخلاف آن چیزی که در کودکی به‌مان گفته‌اند، خوردن زیاد پنیر کسی را «کودن» نمی‌کند. ظاهرا رومی‌ها بیشتر از همه از پنیر خوش‌شان می‌آمده و به همه‌جا هم تسری‌اش داده‌اند. می‌گویند اولین‌بار یکی از همین رومی‌ها که با مشک، شیر گاو می‌برده و می‌فروخته، راهش طولانی می‌شود و وقتی به مقصد می‌رسد، می‌بیند شیر سفت شده. بینوا از روی بیچارگی هم که شده، خودش شیر جامدشده را می‌خورد و چون، هم سیر می‌شود، هم سالم می‌ماند، پی به خاصیت پنیرشوندگی(!) شیر می‌برد. از این نقل و حکایت‌ها که بگذریم این روزها غیر از خرما، سبزی و زولبیا، پنیر، عنصر اصلی سفره افطاری همه‌مان است. نمی‌خواهید از انواع، خاصیت و قیمت آن چیزی بدانید؟

بفرمایید کنسرو شیر

فکر می‌کنید شوخی می‌کنیم؟ نه خدایی‌اش چنین فکری می‌کنید؟ اما باور کنید پنیر به عنوان یکی از اصلی‌ترین محصولات ثانویه شیر، به نوعی روش نگهداری از آن هم هست. اصلا ملت خیلی وقت است که عشقشان می‌کشد شیر را جامد و تکه‌تکه بخورند؛ آن‌هم با کمی ترش‌مزگی بامزه. آخرین‌باری هم که خواسته‌اند این دلبستگی را نشان بدهند، ژانویه 1964 در نیویورک بوده که بعد از 43 ساعت تلاش بی‌وقفه، یک قالب پنیر 3/15707 کیلوگرمی درست کرده‌اند. سال 1974 هم چند روسی که در یخبندان‌های سیبری گرسنه مانده بودند، در یخچال‌های آن‌ پنیری پیدا کردند که 2 هزار سال پیش یکی آنجا گذاشته بوده و یادش رفته بردارد. اما نکته جالب این بود که آن «کنسرو شیر» قابل خوردن بوده. اما به غیر از خلاقیت‌های خواسته و ناخواسته بشر در این زمینه، اولین کارخانه تولید پنیر به شکل امروزی، سال 1815 در سوئیس راه‌اندازی شد. البته فرانسوی‌ها و ایتالیایی‌ها، هرکدام با تولید حدود 400 نوع پنیر محلی، نماد «دموکراسی‌پنیری» به حساب می‌آیند. پنیر در واقع یک فراورده غذایی است که از شیر بریده شده (ترش‌شده) تهیه می‌شود. بازار پنیر، بیشتر تحت‌تاثیر شیر گاو است اما ممکن است پنیری به پست شما بخورد که از شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش باشد؛ چه اشکالی دارد؟ پنیر باتوجه به نوع ترکیبات شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش‌کردن آن، رژیم غذایی حیوان، روش کار و... انواع مختلف دارد؛ از پنیرهای سفتی مثل لیقوان خودمان گرفته تا پنیرهای معروف به گچی یا پنیر پرورده و خامه‌ای.

به جای شیر پنیر بخورید

پنیر ارزش غذایی بالایی دارد؛ کافی است بدانید که از هر 283 گرم شیر، حدود 56گرم پنیر به دست می‌آید. -پنیر یک منبع غنی‌ از پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر و ویتامین‌های D و A است و نسبت به شیر، ماده غذایی فشرده‌تری به حساب می‌آید. -پنیر نرم در مقایسه با پنیر سفت، درصد بالاتری از آب را در بافت خود نگه می‌دارد و به صورت طبیعی، درصد پایین‌تری از مواد مغذی دارد. -در 100 گرم از یک پنیر معمولی، 30 کیلوکالری انرژی، 10 گرم نمک، 19 گرم پروتئین، 23 گرم چربی و 380 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد. -بعضی کارشناسان علم تغذیه معتقدند که آب پنیر می‌تواند جایگزین شیر شود چون علاوه بر اینکه تا 2 ماه ماندگاری دارد، در بدن کسانی که قادر به هضم لاکتوز شیر نیستند (آنها که با خوردن شیر احساس نفخ و درد در شکم دارند) هم، حساسیت ایجاد نمی‌کند. -کسانی که کلسترول خونشان بالاست، باید از انواع کم چرب پنیر استفاده کنند. البته نقش پنیر در بالا رفتن میزان کلسترول خون، تنها 3 تا 4 درصد است. -اگر در شرایط خاصی نیاز به فریزکردن مواد غذایی دارید، با پنیر رسیده هم می‌شود این کار را کرد. با این حال در طولانی‌‌مدت تغییراتی در آنها به وجود خواهد آمد. پنیر منجمد شده لااقل 2 ساعت وقت لازم دارد که خودش را برای خورده شدن آماده کند. -این نکته هم بدیهی است که پنیر را تنها در حالت سرد می‌شود رنده کرد. اما رنده کردن در حالت یخ‌زدگی آن را پودر می‌کند. -پنیر 15 تا 30 دقیقه وقت نیاز دارد تا بعد از خروج از یخچال، طعم و بوی واقعی خودش را پیدا کند.

پنیر و ایرانیان

پنیر محلی حکم پدربزرگ همه پنیرها را دارد. اصلی‌ترین پنیرهای معمول ایرانی‌پسند، «لیقوان»، «تبریز» و «پنیر سفید فتا» هستند. به اینها باید پنیرهای محلی را هم اضافه کرد که طعم خاص و مشتری‌های ویژه خودشان را دارند. اگر شما از طرفداران پنیر محلی هستد خوب است بدانید تازگی‌ها نوعی پنیرهای «شبه محلی» یا «لاکتیکی» هم وارد بازار شده است. ذوق پنیری ما ایرانی‌ها خیلی کمتر از دیگران مثلا یونانی‌هایی است که سرانه مصرف پنیر در کشورشان 18 کیلوگرم در سال است. ما تنها به چند نوع ساده پنیر اکتفا کرده‌ایم؛ در طول سال و به طور میانگین هر کدام‌مان فقط 5/4 کیلوگرم پنیر می‌خوریم. از نظر ما ایرانی‌ها، همه پنیرها برای صبحانه درست شده‌اند. تا همین چند سال پیش کی باورش می‌شد اروپایی‌ها پنیر «کبابی» هم دارند؟! البته همه این تنوع پنیری! که گفتیم، حداکثر از 30 سال پیش شروع شده است. قبل از این، پنیر لیقوان که از شیر گوسفندی درست می‌شد، برای خودش حکومتی داشت و پنیرهای تبریزی، سفید و محلی هم سهم کمتری داشتند. به طور کلی ویژگی اصلی پنیرهای سنتی استفاده از شیر کامل و غیرپاستوریزه است که همین نکته آنها را به تب مالت پیوند می‌دهد. اما مزیت اصلی آنها نسبت به پنیرهای صنعتی فعلی، طعم طبیعی و نبودن افزودنی‌های شیمیایی در آنهاست. پنیر سنتی، در شرایط نگهداری صحیح، هر چقدر که بیشتر بماند، بیشتر جا می‌افتد و میکروب‌های احتمالی موجود در آن و خطر تب‌مالت از بین می‌رود. از نظر شکلی، پنیر تبریز با سوراخ‌هایی که دارد شناخته می‌شود و پنیرهای محلی هم به دلیل آنکه برای گرفتن آبشان آنها را در پارچه می‌پیچند، با حالت لاستیکی و نقش تار و پود پارچه روی آنها، هویت پیدا می‌کنند. اما پنیر خشک و پودرمانند عشایری را اگر دیده باشید، تصور همیشگی شما از قالبی بودن پنیر عوض می‌شود. نکته‌ای که برای خرید و استفاده از این پنیرها وجود دارد، این است که شما باید بدانید برای چی پنیر می‌خرید. چای شیرین با نان و پنیر را فراموش کنید و سعی کنید به خودتان بقبولانید که پنیر نوعی ماده غذایی چند منظوره برای تمام وعده‌هاست.

پنیر صبحانه

پنیرهای فتا، سفید ساده (گچی)، عمل‌آوری شده، خامه‌ای، رژیمی (بی‌نمک و کم‌چربی)، پنیر سبزی، گردو و فراوری شده، اصلی‌ترین پنیرهایی هستند که برای صبحانه یا عصرانه می‌شود خرید. پنیر خامه‌ای یکی از خوش‌خوراک‌ترین اینهاست؛ نوعی پنیر سفید نرم که طعم ملایمی دارد و ویژگی اصلی آن داشتن میزان چربی و رطوبت بالاست. در واقع برای درست کردن آن از شیر پرچرب و خامه استفاده می‌کنند و نمی‌گذارند پنیر به دست‌آمده، بماند تا به اصطلاح رسیده شود. پنیر خامه‌ای در واقع یک نوع پنیر چرب نارس است که باید به صورت تازه هم مصرف شود. البته پنیر خامه‌ای را می‌شود شیرین کرد و برای تهیه انواع دسر هم به کار برد. پنیرهای عمل‌آوری شده یا پرورده را هم با تکنولوژی‌های جدید به صورت ترکیبی از پنیرهای نرم و سفت درست می‌کنند تا به کیفیت، شکل و طعم دلخواه برسند.

پنیر یا بوگیر

پنیرهای فتا، سفید ساده (گچی)، عمل‌آوری شده، خامه‌ای، رژیمی (بی‌نمک و کم‌چربی)، پنیر سبزی، گردو و فراوری شده، اصلی‌ترین پنیرهایی هستند که برای صبحانه یا عصرانه می‌شود خرید. پنیر خامه‌ای یکی از خوش‌خوراک‌ترین اینهاست؛ نوعی پنیر سفید نرم که طعم ملایمی دارد و ویژگی اصلی آن داشتن میزان چربی و رطوبت بالاست. در واقع برای درست کردن آن از شیر پرچرب و خامه استفاده می‌کنند و نمی‌گذارند پنیر به دست‌آمده، بماند تا به اصطلاح رسیده شود. پنیر خامه‌ای در واقع یک نوع پنیر چرب نارس است که باید به صورت تازه هم مصرف شود. البته پنیر خامه‌ای را می‌شود شیرین کرد و برای تهیه انواع دسر هم به کار برد. پنیرهای عمل‌آوری شده یا پرورده را هم با تکنولوژی‌های جدید به صورت ترکیبی از پنیرهای نرم و سفت درست می‌کنند تا به کیفیت، شکل و طعم دلخواه برسند.

×

همایش نسیم

همایش نسیم+

همایش نسیم

همایش نسیم

همایش مدیران گروه صنایع غذایی نسیم در روز چهارشنبه 17 دی 93 با حضور حاج آقا کردافشاری و سایر مدیران ارشد گروه صنایع غذایی نسیم و سالموک برگزار شد. در این گردهمایی مدیران حوزه های فروش اصفهان، البرز، تهران، تهران-شمال، قزوین، گیلان، گلستان، مازندران و همچنین مدیران تولید بخش های مختلف حضور داشتند. شرکت کنندگان به بیان نظرهای خود پیرامون مسائل گذشته در حوزه مدیریتی خویش و نیز روند تازه پخش و فروش پرداختند. این جلسه تا ساعاتی پس از ظهر ادامه داشت.

همایش نسیم ×

جشنواره جوایز نسیم

جشنواره جوایز نسیم+

جشنواره جوایز نسیم

جشنواره جوایز نسیم

طی آبان ماه سال جاری، طرحی با عنوان" اهدای جایزه بدون قرعه کشی" توسط نسیم ، کلید خورد.

در این طرح، شرکت ضمن عرضه انواع سس ویژه - پنیر یو اف ویژه و پنیر پروسس ویژه که همزمان شاخص زیبایی و کیفیت را در سطحی قابل قبول دارا می باشد، اقدام به اهدای یک عدد سکه بهار آزادی بدون قرعه کشی می نماید.

در حالیکه اهدای جایزه برای اکثر قریب به اتفاق محصولات دارای جایزه در کشور، منوط به انجام مراسم قرعه کشی و اتلاف زمانی نسبتا طولانی می باشد، نسیم با نوآوری، طرحی ویژه به اجرا درآورده است. در این طرح، کافیست مشتریان چهار عدد کارت که اعداد یکان کد ثبت شده بر روی آنها به ترتیب اعداد یک تا چهار باشد را جمع آوری و به واحد روابط عمومی شرکت ارسال نمایند، تا برنده یک عدد سکه تمام بهار آزادی شوند،

×

نمایشگاه سالموک - نسیم

نمایشگاه+

نمایشگاه سالموک - نسیم

نمایشگاه

طی خرداد ماه سال 1393 شمسی، برگی دیگر بر دفتر افتخارات شرکت سوداگران سبزاندیشه آریا، نقش بست.

طی روزهای نهم تا دوازدهم خرداد ماه سال جاری، حضور چشمگیر برند سالموک در سالن ده و یازده نمایشگاه آگروفود واقع در محل دائمی نمایشگاههای تهران، موجبات استقبال گسترده هموطنان عزیز و فعالان داخلی و خارجی صنعت غذا را فراهم ساخت

سالموک که همواره به نوآوری شهرت داشته است،با معرفی محصولات جدید خود گامی بزرگ در مسیر توسعه صنعت غذایی کشور برداشت.

نمایشگاه سال جاری در مجموعه غرفه هایی به مساحت تقریبی 290 متر مربع، طراحی و اجرا گردید.

از آنجا که سالموک ، نگاهی ویژه به کودکان داشته و همواره به فرهنگ سازی مناسب برای نسل آینده کشور می اندیشد، غرفه ای جداگانه جهت استراحت، آموزش، عکاسی، نقاشی و تفریح کودکان ترتیب داده بود. حضور پر از شور و نشاط این آینده سازان به همراه خانواده ها، باعث رونق هرچه بیشتر فضای نمایشگاهی گردید.

سالموک همواره افتخار دارد که خود را در معرض آزمون و قضاوت مصرف کنندگان محصولات قراردهد، لذا غرفه ای مجزا جهت ارائه نمونه محصولات برای شهروندان عزیز که سرمایه های اصلی مجموعه هستند،در نظر گرفته شده بود.

همچنین در این نمایشگاه از محصولات جدید سالموک نظیر انواع برگرها، سوسیس و کالباس، انواع سس و کنسروجات غیرگوشتی با بسته بندی های متنوع و زیبا، پرده برداری شد.

سالموک امیدوار است با تلاش و کوشش متخصصان داخلی بتواند، گامی هرچند اندک در تعالی هرچه بیشتر فرهنگ غذایی هموطنان عزیز بردارد.

×

شیر برای همه خوب است

شیر+

شیر برای دختران خوب تر است

شیر

شیر برای همه خوب است، برای دختران خوب تر نتیجه یک تحقیق نشان داد، زنان مسنی که در دوران کودکی، روزانه کمتر از یک لیوان شیر مصرف می کرده اند، استخوان های سست و شکننده تری داشته اند و احتمال شکستگی استخوان در آن ها دو برابر زنانی بوده است که در دوران کودکی روزانه یک لیوان شیر مصرف کرده اند. اگر چه در دید اول ممکن است این جمله ها تبلیغاتی به نظر برسند، اما توجه به یافته های جدید دانشمندان علوم تغذیه می تواند دیدگاه شما را نسبت به این مسأله تغییر دهد.جدیدترین تحقیقات فواید کلسیم، اهمیت خاص آن در حفظ سلامت را بیش از هر زمان دیگری آشکار کرده است. اگر چه کلسیم از غذاهای دیگر نیز علاوه بر شیر تأمین می شود، اما شیر کماکان عمده ترین تأمین کلسیم بدن است. این روزها کارشناسان تغذیه درباره کمبود مصرف شیر زیاد هشدار می دهند.شیر، عمده ترین تأمین کلسیم بدن است، چون فقط تعداد اندکی از افراد در طول روز به میزان کافی پنیر یا مواد کلسیم دار غیر لبنی مانند برگ کلم یا کلم بروکلی مصرف می کنند، طوری که کلسیم مورد نیاز آن ها را تأمین کند. برای کمبود مصرف شیر، دلایل متفاوتی بیان می شود. مصرف شیر در بعضی افراد، نفخ یا اسهال ایجاد می کند به خصوص در مصرف شیر با معده خالی این حالت بیشتر ایجاد می شود. توصیه کارشناسان به این گونه افراد این است که شیر را همراه با خوراکی های دیگر میل کنند. مصرف شیر را با مقدار کم شروع کنند و مصرف آن را به طور تدریجی افزایش دهند. در این صورت، به مصرف شیر عادت می کنند و مشکلی نخواهند داشت. توجه به کودکان در ارتباط با تأمین کلسیم مورد نیاز آنان، به دلیل نقش آن در سلامت استخوان ها بسیار ضروری است.کودکان 4 تا 8 ساله، روزانه به 800 میلی گرم کلسیم نیاز دارند، که این نیاز در نوجوانان 13 تا 18 ساله 1300 میلی گرم و در افراد 19 تا 50 ساله، روزانه 1000 میلی گرم است.افراد بالای 51 سال نیز به روزانه 1300 میلی گرم کلسیم نیاز دارند. بر اساس یافته های دکتر الکساندر دوآن - که مدیر موسسه ملی سلامت کودکان است - بدون شیر در رژیم غذایی روزانه، تقریبا غیرممکن است مقدار کلسیم مورد نیاز بدن جذب شود. یک بررسی در اواسط دهه 1990، نشان داد فقط 13.5 درصد دختران و 36 درصد پسران، در سنین 12 تا 19 سال کلسیم کافی دریافت کرده اند. دختران جوانی که کمتر از دو بار در هفته شیر می خورند، ریسک بیشتری نسبت به سایر همسالان خود در ابتلا به آسم دارنداین داده ها، اهمیت مصرف مقدار کافی مواد غذایی کلسیم دار به خصوص شیر و سایر فرآورده های لبنی مثل ماست و پنیر را به خوبی آشکار می کند. کارشناسان توصیه می کنند به جای مصرف نوشابه های گازدار، شیرکاکائو یا دیگر اشکال مطبوع، شیر جایگزین آن شود. نتیجه یک تحقیق نشان داد، زنان مسنی که در دوران کودکی، روزانه کمتر از یک لیوان شیر مصرف می کرده اند، استخوان های سست و شکننده تری داشته اند و احتمال شکستگی استخوان در آن ها دو برابر زنانی بوده است که در دوران کودکی روزانه یک لیوان شیر مصرف کرده اند. دوره نوجوانی در رشد و تکامل استخوان ها بسیار مهم است، زیرا نیمی از توده استخوانی افراد بالغ در این زمان شکل می گیرد. در دختران، 95 درصد مجموع بافت استخوانی تا سن 17 سالگی ساخته و ذخیره می شود. بنابراین، دختری که در دوره کودکی و نوجوانی کلسیم کافی دریافت نکرده است، هنگامی که وارد میان سالی می شود، فاقد استخوان های قوی و سالم است و با عوارض گوناگونی مانند شکستگی استخوان ها روبه رو است. یک وعده غذایی غنی از کلسیم، مثل شیر یا ماست، دست کم حاوی 300 میلی گرم کلسیم است. برخلاف بسیاری از مواد غذایی، شیر حاوی ویتامین "d" است و وجود این ویتامین، برای جذب کلسیم ضروری است.همچنین قندهای طبیعی موجود در شیر به جذب کلسیم کمک می کنند. تحقیقات اخیر، بر تأثیر مثبت کلسیم موجود در شیر بر سلامت قلب دلالت دارد. کلسیم در کاهش فشارخون افراد مبتلا به بیماری های فشارخون نیز موثر است. زنان مبتلا به فشارخون که علاوه بر درمان دارویی، روزانه 1500 میلی گرم کلسیم به مدت 4 سال دریافت داشته اند، فشارخون شان به طور قابل ملاحظه ای کاهش یافته است، اما بیمارانی که فقط دارو مصرف کرده اند، بعد از این مدت، به طور کلی شاهد افزایش فشارخون بوده اند. کلسیم مقدار کلسترول مفید خون (hdl) را نیز افزایش می دهد و کلسترول مضر (ldl) را هم کاهش می دهد؛ تغییری که باعث کاهش مشکلات قلبی - عروقی به میزان 20 تا 30 درصد می شود. اگر چه نقش کلسیم بر کاهش و مهار سرطان، هنوز در مرحله تحقیق است، اما جدیدترین تحقیقات نشان می دهد، کسانی که روزانه 1250 میلی گرم کلسیم دریافت کرده اند، احتمال پیشرفت سرطان کولون در آن ها 30 درصد کاهش می یابد. مطالعات متعدد دیگر نشان می دهند که کلسیم ممکن است مقابل کاهش علایم پیش از قاعدگی در زنان و پیشگیری از سندرم کیست های تخمدانی موثر باشد. نوشیدن مقدار مناسب شیر در دختراندخترانی که روزانه دو لیوان شیر می نوشند، نیازی به قرص های کلسیم ندارندیک فوق تخصص روماتولوژی گفت: تحقیقات نشان می دهد با نوشیدن دو لیوان (نیم لیتر) شیر در روز، صد درصد کلسیم و فسفر و 50 درصد پروتئین مورد نیاز بدن تأمین می شود و افرادی که به این میزان شیر می نوشند، هیچ احتیاجی به مصرف قرص های کلسیم ندارند. دکتر علی خلوت، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با اعلام این مطلب افزود: شیر علاوه بر داشتن کلسیم لازم برای بدن، دارای ویتامین های b3، b2 ، b1، a ، b5، d، b12، b6 اسیدفولیک، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است. وی یادآور شد: اگر شیر در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد، هیچ احتیاجی به مکمل های ویتامینی و دیگر فاکتورهای مورد اشاره فوق نیست. کلسیم مهم ترین املاح معدنی است که برای ساختار استخوان به کار رفته است و برای سلامت بعضی ارگان ها ضروری است. کلسیم در بدن تولید نمی شود بلکه باید بدن به طور مرتب آن را دریافت کند. بنابراین بهترین راه دریافت آن در رژیم غذایی روزانه است. رژیم غذایی حاوی شیر، غنی ترین کلسیم است که در تمام مراحل زندگی مفید است.دکتر خلوت یادآور شد: کلسیم برای استخوان های در حال رشد و در استخوان های تکامل یافته برای نگهداری وضعیت مطلوب و بالاخره در سنین بالا که به دلایلی جذب استخوان شروع می شود، برای ترمیم نیز دریافت کلسیم الزامی است.وی ادامه داد: آنچه باعث حفظ تراکم استخوان، قدرت و سلامت اسکلت بدن می شود، رژیم های غذایی غنی از کلسیم است که در این مورد شیر در رأس رژیم غذایی روزانه قرار دارد، زیرا بهترین شکل کلسیم توأم با ویتامین d در شیر موجود است. ویتامین d در ماست و پنیر به علت تغییرات آنزیمی از بین می رود و این ویتامین تنها در شیر وجود دارد.مطالعات متعدد دیگر نشان می دهند که کلسیم ممکن است مقابل کاهش علایم پیش از قاعدگی در زنان و پیشگیری از سندرم کیست های تخمدانی موثر باشدقرص های کلسیم به دلایلی ممکن است با ترکیبات غذایی موجود در روده ترکیب و به صورت غیرقابل جذب از روده دفع شوند. بهترین شکل تأمین کلسیم، مصرف روزانه حداقل نیم لیتر شیر است، زیرا ترکیب شیر حاوی بهترین شکل کلسیم توأم با ویتامین d می باشد.مصرف منظم روزانه شیر، علاوه بر حفظ سلامت بدن و ذخیره کلسیم در ساختار استخوان از هزینه های اضافی برای فرد و اقتصاد کشور جلوگیری می کند. همچنین عوارض ناخواسته قرص های کلسیم را که اغلب بی مورد تجویز می شود به همراه نخواهد داشت.همه زنان یائسه که در معرض استئوپروز (پوکی استخوان) هستند و همه افراد بالاتر از 50 سال که آمادگی زمینه بروز پوکی استخوان را دارند به جای داروهای بی مورد و هزینه های گزاف، مصرف شیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند. نخوردن شیر و خطر ابتلا به آسم در دخترانمحققان اعلام کردند دختران جوانی که شیر نمی خورند در معرض خطر ابتلا به آسم قرار دارند.به گزارش پایگاه خبری هلث دی که از سوی محققان کانادایی انجام گرفته، نشان می دهد دختران جوانی که کمتر از دو بار در هفته شیر می خورند، ریسک بیشتری نسبت به سایر همسالان خود در ابتلا به آسم دارند.یادآور می شود، همچنین، محققان کانادایی معتقدند این دختران نسبت به همسالان خود چهار برابر بیشتر مستعد چاقی و اضافه وزن هستند.وجود همه این حقایق علمی اهمیت مصرف شیر و فرآورده های لبنی را به عنوان عمده ترین تأمین کلسیم آشکار می کند. توجه به این مسأله در دوران کودکی و نوجوانی، به خصوص در دختران از اهمیت خاص برخوردار است.

×
تماس با ما
صفحه اصلی

اطلاعات تماس

از طریق اطلاعات ذیل میتوانید با ما در ارتباط باشید

اطلاعات تماس

دفتر نسیم : تهران –خیابان جردن-خیابان سایه-پلاک 64-طبقه 4-واحد 7و8

تلفن: 02126200190الی 5 نمابر فروش: 02126216292


دفتر سالموک : تهران,فلکه دوم شهران-انتهای خیابان یکم -نبش کوهسار -پلاک 59-واحد9

تلفن: 02144304018 -02144304045 نمابر فروش: 02144304185


کارخانه : گلستان-مینودشت-شهرک صنعتی مینودشت

تلفن: 01735203601 الی 9 نمابر فروش: 01735203601


روابط عمومی : تهران –خیابان جردن-خیابان سایه-پلاک 64-طبقه 4-واحد 7و8

تلفن: 02126200190الی 5 نمابر فروش: 02126216292


اینستاگرام نسیم : کلیک کنید

کانال تلگرام نسیم : کلیک کنید



ارسال دیدگاه

از طریق باکس ذیل میتوانید دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.



نام
 
رایانامه
 
متن
 

×